Od zkumavky k leadershipu: co se ve skriptech nedočtete o práci v pivovaru
9. 3. 2026
Poradenské a kariérní centrum
Čo tě čeká?
- Přednáška se zaměřuje na klíčové oblasti, které ve formálním vzdělávání často chybí nebo jsou vyučovány pouze okrajově, ale v reálném provozu pivovaru rozhodují o úspěchu.
- Na konkrétních příkladech z provozu ukáže, jak tyto dovednosti přímo ovlivňují efektivitu výroby, kvalitu piva, bezpečnost práce i ekonomické výsledky.
Lektorka:
- Ing. Ondřej Koucký
O lektorovi:
- Ondřej Koucký je absolventem VŠCHT, který celý svůj profesní život zasvětil pivovarnictví. Svoji kariéru začínal ve Výzkumném ústavu pivovarském a sladařském, kde získal pevný základ v oblasti vývoje a vědeckého přístupu k výrobě piva. Následně působil v pivovarnických společnostech Drinks Union a Heineken na různých pozicích v oblasti technologie a řízení kvality, a to jak v České republice, tak v zahraničí.
- Postupně přešel do vrcholového řízení pivovarů a působil jako ředitel pivovarů v České republice, Bulharsku a Kongu. Poslední rok zastává pozici ředitele pivovaru ve Velkých Popovicích, kde zúročuje své dlouholeté zkušenosti z různých trhů a prostředí a propojuje technologickou odbornost s moderním vedením lidí a týmů.